Pasta alla Norma

||Pasta alla Norma

Pasta alla Norma

La pasta alla Norma è uno dei simboli della cucina siciliana, con tutti i suoi sapori ed i suoi profumi. È una ricetta originale della città di Catania ed è caratterizzata dalla presenza di tutti i sapori tipicamente mediterranei. È una pasta (di solito maccheroni) condita con salsa di pomodoro e melanzane fritte, ed alla fine ricotta salata e basilico. Questa specialità è stata inventata come omaggio culinario alla più bella opera del famoso compositore catanese Vincenzo Bellini: la Norma.

2017-09-07T11:16:40+00:00Tags: |